Restaurant Le Ribiera

Allergènes

Les allergènes présents dans nos préparations, plat par plat. Signalez-nous toute allergie ou intolérance à la réservation : le chef adapte ses assiettes.

Entrées

  • La Tomate Ancienne

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  • La Pêche du Jour & Épices Douces

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  • La Raviole Végétale du Moment

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  • L'Œuf Parfait & Carottes Fanes

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  • Le Ris de Veau Doré au Sautoir

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  • Œuf parfait et velouté du moment

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Plats

  • Le Ceviche de Gambas Sauvages

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  • Le Filet d'Agneau enrobé de Crème de Truffe

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  • La Volaille d'Eau aux Notes d'Épices

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  • Saint-Jacques & Poireau Laqué

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  • Le Burger de boeuf

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  • Pièce du boucher du moment

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  • Raviole à la crème de truffes

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Desserts

  • Glaces artisanales

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  • Éclat d'Agrumes aux Notes d'Olivier et Basilic du Jardin

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  • Fraîcheur de Granny Smith et Aneth en Variations de Textures

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  • Symphonie de Chocolat Noir et Poivre Timut, Nuance de Betterave

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  • L'Écrin Crousti-Glacé, Praliné, Vanille & Douceur Cream Cheese

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  • L'Assiette de nos fromages

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  • Dessert du moment

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Nos plats sont préparés dans une cuisine où sont manipulés les 14 allergènes réglementaires : nous ne pouvons garantir l’absence totale de traces.

Voir les cartes & menus 04 65 100 900