Restaurant «Le Ribiera»

Cadre idyllique

Idyllic setting 4 minutes from the Oraison/Forcalquier motorway exit

Parking privé

Private parking with 95 spaces.

Electric car charging stations

Open to all, for a lunch, a dinner, for two or between friends, a festive or family meal or even a business meal, we will share a delicious moment with you at within the Ribiera estate are these 12 hectares of nature, to enjoy a calm and privileged moment.


Let yourself be carried away by our refined cuisine, which will give you a unique experience.

Paced by the seasons, it will awaken all your senses, from starters to desserts.


Elegance, sobriety, respect and enhancement of products and particularly vegetables are the common threads of our cuisine which relies on a network of local and organic producers.


We also offer vegetarian, gluten-free, etc. dishes to satisfy all palates.

Végétariens

Vegetarians

Welcome

Terrasse

Large shaded terrace

Air-conditioned rooms

Chiens

Our dog friends are welcome

Repas gatronomique
Repas gatronomique au Domaine Ribiera
Repas au Domaine Ribiera
Restaurant Domaine Ribiera
Séparateur

Our menus

A l’ardoise

35 € (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

39 € (Entrée + Plat + Dessert)

 (Hors boisson)



*** Entrée au choix  ***



Oeuf parfait

et son velouté de potimarron aux châtaignes, et sa mouillette aux grains de courges


Ou


Finger d’agneau confit

et son chimichuri d’herbes



*** Plat au choix  ***



Paleron de Boeuf confit

et son jus au sichuan et sa pulpe de pomme de terre


Ou


Filet de poissons en croute du moment

gratiné de Crozet aux légumes de saison, émulsion de pois



*** Dessert au choix  ***



Crème brûlée vanille bourbon


Ou


Dôme Chocolat


Ou


Dessert à la carte

(+8€)


Ce menu est servi via des packs

(ou au déjeuner uniquement en semaine, sauf jours fériés)

Découverte

59 €

 (Hors boisson)



Mise en bouche du jour



*** Entrée au choix  ***



Carpaccio de poulpe & Maki de poireaux

velouté d’épinard & coco safrané


Ou


Asperges vertes dans tous ses états



Ou


Finger d’agneau confit

et son chimichuri d’herbes


Ou


Oeuf parfait

et son velouté de potimarron aux châtaignes, et sa mouillette aux grains de courges



*** Plat au choix  ***



Mignon de veau au champagne

accompagné de sa raviole aux fèves de soja infusée à la sauge, subtilement gratiné au Parmigiano Reggiano


Ou


Tofu laqué croustillant façon thaï

Risotto de petit épeautre


Ou


Crispi de tentacule de poulpe

dans son blouson de vert et cacahuètes torréfiées


Ou


Filet de poissons en croûte

gratiné de Crozet aux légumes de saison, émulsion de pois


Ou


Paleron de Boeuf confit

et son jus au sichuan et sa pulpe de pomme de terre



********


Dessert au choix à la carte


********


Mignardises

Sensations

89 €

 (Hors boisson)



Mise en bouche du jour



*** Entrée au choix  ***



Foie gras mi-cuit à la truffe noire

chutney de Pommes muscadet


Ou


Saint jacques rôties

et son velouté de topinambours



Ou


Finger d’agneau confit

et son chimichuri d’herbes


Ou


Oeuf parfait

et son velouté de potimarron aux châtaignes, et sa mouillette aux grains de courges



*** Plat au choix  ***



Médaillon d’agneau mariné façon Masala

Finger croustillant de lentilles corail



Ou


Filet de loup

en écrin et son velouté de homard et ses légumes de saison



Ou


Filet de poissons en croûte

gratiné de Crozet aux légumes de saison, émulsion de pois


Ou


Paleron de Boeuf confit

et son jus au sichuan et sa pulpe de pomme de terre




********


Nos fromages affinés et leurs confitures


********


Dessert au choix à la carte


********


Mignardises

Découvrez notre carte complète

Reservation

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+33 4 65 100 900

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635 route de forcalquier 04300 Niozelles

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Our customers are our best ambassadors

Bar domaine Ribiera
Cocktail domaine Ribiera
Cocktail
Cocktail Ribiera

The Bar / The RoofTop

A friendly and relaxed place

Whether on the terrace with a view of the lake and the golf course, on the Rooftop with a 360° view of the area or inside in the dining room.


Let yourself be tempted by

- Our cocktails

- A variety of carefully selected wines

- Craft beers

- Rums, Whiskeys, Vodkas carefully selected


All around a board to share.



An evening with friends or the organization of a private event. A festive evening or a cocktail dinner to organize, a product launch to celebrate...


Contact us, our team will be happy to organize all this for you.

Family meals, Birthdays, Baptisms, Communions, Meals with friends, colleagues

Domaine Ribiera is the ideal place to organize all your events, whether it is a birthday, a wedding, a conference, or even a business meal. Your event must be perfectly implemented in order to make an impression on everyone.


For more information, contact us

A favorable setting for your events

A magical place

Salle restaurant Le Ribiera
Terrasse du domaine Ribiera
Allée du domaine Ribiera
Vue du domaine Ribiera
Fontaine
Golf du domaine Ribiera
Fontaine du domaine Ribiera

refined cuisine

Saint jacques
Dessert
Crevette
Escargots
Escargots
Boeuf
Confitures
Fois gras
Poulpe
Dessert chocolat
Tarte maison
Salade
Agneaux
Calamard
Plat 2
Cheese cake en nuage
Agneaux
Choux
Dessert citron
Plat
Poulpe
Dessert navette

Have an unforgettable time

Live exceptional experiences

at Domaine Ribiera

CODES GDS : 

Amadeus (1A)  :  XDIDOM

Sabre (AA) : 601537

Galileo/Apollo (UA) : H5980

Worldspan (1P) : NCEDO

DHISCO (WB) : 41207

Travelweb (HD) : 41207

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Romantic weekend

Christmas gift cards

Gastronomic restaurant

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